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Vinagre balsamico tradicional de Modena DOP, afinado durante 12 años. Aroma intenso, acidez equilibrada y sabor profundo. Un clásico atemporal.
52,90 € IVA Incluido
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Vinagre balsamico tradicional de Modena DOP – 12 años – Acetaia Ferrari
El vinagre balsámico tradicional de Módena DOP con 12 años de envejecimiento es un condimento noble y auténtico, elaborado exclusivamente con **mosto de uva cocido** y criado lentamente en barricas de maderas diferentes según la tradición más antigua de Módena.
Su color es marrón oscuro brillante, su textura densa y almibarada. En nariz ofrece una fragancia compleja y penetrante, y en boca revela un sabor agridulce inimitable, con una acidez viva pero perfectamente equilibrada y un final suave y persistente.
Este balsámico DOP Affinato (12 años) es extremadamente versátil, pero requiere delicadeza: está pensado para usarse en crudo, directamente sobre el plato terminado. Ideal con Parmigiano Reggiano, foie gras, pescado, carpaccios, risottos o incluso fruta fresca o helado.
Formato: 100 ml
Denominación: Vinagre balsámico tradicional de Módena DOP
Crianza: mínimo 12 años (Affinato)
Ingredientes: mosto de uva cocido
Alérgenos: contiene sulfitos
Marca: Acetaia Ferrari 1986
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