Descripción

Un AOVE auténtico de Abruzzo

El aceite de oliva virgen extra italiano (AOVE, EVO) de 500 ml proviene del Frantoio Della Valle, una almazara familiar ubicada en Prezza, Valle Peligna, Abruzzo. Este aceite de oliva virgen extra italiano se obtiene con la variedad Rustica, cultivada hasta los 800 m de altitud, garantizando frescura, autenticidad y un perfil aromático intenso.

Notas de cata

El aceite presenta notas de tomate verde, hierba fresca y almendra, con un amargor equilibrado y un picante elegante. Es un EVO de gran calidad, ideal para quienes buscan un aceite con carácter y origen genuino. La producción limitada y artesanal asegura exclusividad y sabor auténtico.

Tradición familiar y sostenibilidad

Cada paso se realiza con esmero: recolección manual, prensado en frío y manejo sostenible del olivar. La familia mantiene métodos tradicionales y respeta la biodiversidad, asegurando un producto ecológico y de gran valor gastronómico.

Ideal para cocina gourmet

El aceite de oliva virgen italiano es perfecto para disfrutar en crudo sobre bruschettas, ensaladas, mozzarella di bufala, verduras al vapor o pescados a la plancha. También potencia recetas italianas clásicas, aportando frescura, aroma y carácter a cada plato.

Ideas con aceite:

• Bruschetta de tomate y albahaca.

• Caprese con mozzarella di bufala.

• Cremas de verduras caseras.

• Pescado blanco a la plancha.