Descripción

Orzo Rummo: una pasta versátil también conocida como risone o puntalette

El orzo n.º 27 de Rummo es un tipo de pasta italiana de pequeño formato, también conocida como puntalette o risone, por su forma que recuerda a un grano de arroz. Es un clásico de las cocinas tradicionales del sur de Italia, ideal para caldos, sopas espesas o cremas, y se ha popularizado como base para el llamado falso risotto.

Ideal para sopas, cremas y platos de cuchara

Gracias a su textura firme y a su capacidad de absorción, el orzo pasta italiana es perfecto para enriquecer platos de cuchara. Funciona especialmente bien en consomés, cremas de verduras o sopas de invierno, y es una alternativa excelente al arroz en recetas de risotto vegetal.

También se puede usar como base para ensaladas tibias de pasta, con verduras de temporada, pesto o quesos frescos.

Sello de calidad Rummo

Elaborado con sémola de trigo duro mediante el proceso exclusivo de Lenta Lavorazione®, el orzo de Rummo se distingue por su alta resistencia a la cocción, su elasticidad y su sabor equilibrado. Es una pasta pensada para quienes disfrutan de cocinar con calma y sabor.

Ideas con orzo, puntalette o risone

• En sopa de pollo con parmesano rallado

• Con crema de calabacín y menta fresca

• Como falso risotto con espárragos y limón

• En ensalada templada con pesto y tomates secos

Formato: 500 g
Ingredientes: Sémola de trigo duro
Alergenos: Contiene gluten
Marca: Rummo
Conservación: Lugar fresco y seco