Descripción

Una pasta tradicional con cuerpo y carácter

La pasta paccheri de Gragnano Faella es uno de los formatos más emblemáticos de la tradición napolitana. Hecha con sémola de trigo duro 100% italiana y agua pura de los montes Lattari, destaca por su tamaño generoso y su textura rugosa, fruto de la extrusión en moldes de bronce. Es una pasta perfecta para recetas contundentes y salsas con cuerpo.

Calidad IGP en cada paccheri: auténtica pasta paccheri de Gragnano

Este producto cuenta con el sello Pasta di Gragnano IGP, garantía de calidad y autenticidad. El secado lento a baja temperatura (hasta 48 horas) permite conservar el sabor del trigo y mantener una cocción al dente impecable. Cada pieza está diseñada para absorber salsas y aportar estructura al plato.

Ideal para rellenos, ragù… o con stoccafisso

Su forma de tubo ancho es ideal para preparar paccheri rellenos al horno, con ricotta, berenjena, calabacín o carne. También funcionan de maravilla con un ragù napolitano, una salsa de marisco, o una passata de tomate con albahaca. Y si buscas un toque regional distinto, puedes usarlos en una receta tradicional de Le Marche: el célebre Stoccafisso all’anconetana, donde esta pasta (conocida localmente como ciavattoni) acompaña un guiso de bacalao seco con tomate, aceitunas y patatas. Una delicia popular y sabrosa.

Compra online y disfruta la mejor pasta paccheri de Gragnano

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💡 Ideas con paccheri Faella

• Al forno con ricotta y espinacas: rellénalos y gratínalos con besciamella y Parmigiano para un plato reconfortante.

• Paccheri con ragù napolitano: la combinación de esta pasta con una salsa de carne cocida lentamente es un clásico irresistible.

• Con frutos de mar: su tamaño generoso los hace perfectos para envolver sabores intensos como calamares, gambas o almejas.

• Versión de Le Marche: con stoccafisso all’anconetana: en Ancona, estos tubos de pasta —conocidos como ciavattoni— se sirven con un guiso de bacalao seco, tomate, aceitunas y patatas. Un plato casero y lleno de carácter.

• En ensalada templada: con verduras a la parrilla, mozzarella y aceite de trufa para un toque sofisticado.

Déjate inspirar por su versatilidad y prepara un primer plato italiano con sello artesano.