Harina Caputo Manitoba Oro

3,60 € iva incluido

Manitoba. Harina elástica de alto valor proteico, ideal para repostería y productos fermentados, para recetas con mucha cantidad de mantequilla, huevos o azúcar como el Panettone o el Pandoro italiano.

Disponibilidad: 5 disponibles

Categoría:

Formato: 1 kg

Descripción y consejos de uso: harina fuerte con los mejores cereales con alto valor proteico. La calidad del gluten confiere a la masa elasticidad y extensibilidad, con excelentes resultados. Ideal para masas consistentes.

Tipo de harina: 0

Proteinas: 14,50%

Fuerza: W 370/390

Elasticidad: P/L 0,50 / 0,60

Ingredientes:

Alergenos: Gluten

Marca: Mulino Caputo Napoli

Conservación: Lugar fresco y seco.

Peso 1 kg

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