Descripción

Un clásico del sur de Italia listo para tu mesa

La parmigiana de berenjena italiana es uno de los platos más emblemáticos y reconfortantes de la gastronomía del sur de Italia. Elaborada con berenjenas cuidadosamente seleccionadas, tomates pelados y provola ahumada, esta receta artesanal combina capas de sabor que se funden en cada bocado. El toque de grana padano DOP aporta un matiz intenso, mientras que el aceite de oliva virgen extra y un ligero sofrito de cebolla realzan la autenticidad de este plato.

Ingredientes y calidad gourmet

Esta parmigiana está preparada con ingredientes de primera calidad:

• Berenjenas frescas laminadas y ligeramente empanadas con harina de trigo.

• Salsa de tomate elaborada con tomates pelados italianos y aceite de oliva virgen extra.

• Provola affumicata que aporta un toque ahumado irresistible.

• Grana Padano DOP para un final intenso y aromático.

• Un toque de vino tinto y condimentos que equilibran cada capa.

Ingredientes: berenjenas 46%, tomates pelados 36,5%, provola ahumada 12% (leche de vaca, cuajo, sal), aceite de semillas de girasol, harina de trigo, Grana Padano 2,5% (leche, sal, cuajo, lisozima de huevo), aceite de oliva virgen extra, vino tinto (contiene sulfitos), cebolla, sal.
Puede contener trazas de apio. Contiene lácteos, gluten, huevo y sulfitos.

Cómo disfrutarla en casa

La parmigiana de berenjena italiana es perfecta como plato principal o como acompañamiento en una comida especial. Basta con calentarla suavemente en el horno o microondas para que el queso se funda y los aromas se intensifiquen. Sirve con pan crujiente para aprovechar la deliciosa salsa.

Ideas con parmigiana de berenjena

• Acompañar con una copa de vino tinto Nero d’Avola para potenciar los sabores.

• Servir junto a una ensalada fresca de rúcula y parmesano.

• Usar como relleno para un panino caliente estilo gourmet.

Formato y presentación

Se vende al corte y al peso, en raciones de aproximadamente 250 g, en envases para alimentos aptos para ser calentados tanto en microondas como en horno. Una opción cómoda y lista para disfrutar en cualquier momento.