Bodega: Tenuta delle Terre Nere
Nombre del vino: Etna Rosso D.O.C.
Tipo de vino: tinto
Denominación y zona de producción: municipios de Castiglione di Sicilia y Randazzo.
Variedad de uva: Nerello Mascalese 98% y Nerello Cappuccio 2 %
Formato: 75 cl
Madera:.
Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Temperatura de servicio: 18ºC
Notas de cata: aspecto color rubí Nariz: fruta madura y especias dulces Sabor: equilibrado, con buena intensidad y frescor, de gran finura.
Maridaje: primeros platos de verduras o carne, platos principales de carne, quesos ligeramente añejos.
Elaboración: fermentación alcohólica a temperatura controlada (25-28° C). Fermentación maloláctica espontánea y crianza en grandes barricas de roble francés (10-30 hl). Embotellado tras 10-11 meses de crianza en madera y 1 mes de crianza en acero. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
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