Bodega: Giuseppe Sedilesu
Nombre del vino: Cannonau di Sardegna
Tipo de vino: Tinto biologico
Denominación y zona de producción: Mamoiada, Nuoro, Sardinia. Se produce con las viñas más jóvenes, a una altitud media de 700 metros sobre el nivel del mar.
Variedad de uva: 100% Cannonau.
Formato: 75 cl
Crianza: dos años de reposo en grandes depósitos de acero y seis meses de crianza en botella.
Grado alcohólico: 13 %
Temperatura de servicio: Entre 14ºC / 16ºC
Notas de cata: rojo rubí intenso. Elegante en nariz, con notas olfativas que recuerdan a fruta roja madura, que se combinan con especias y matices de tabaco y café. En boca tiene buena estructura, es cremoso y agradablemente tánico.
Maridaje: se enriquece con la sabrosa cocina de tierra, y especialmente con los segundos platos a base de carnes rojas y caza. Excelente con ñoquis con salsa de carne braseada.
Elaboración: La fermentación se realiza sin levaduras añadidas.
Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Contiene Dióxido de azufre y sulfitos
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