Zanna Montepulciano d’Abruzzo Reserva DOCG

Bodega: Azienda agricola Illuminati

Nombre del vino: Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G. Riserva.

Tipo de vino: Tinto

Denominación y zona de producción: Sulle colline alla destra del fiume Tronto che scendono in Adriatico, a quota 287 metri s.l.m. nel comune di Controguerra, in clima dolcissimo e fresca ventilazione, si estende il vigneto Zanna, da cui il vino omonimo

Variedad de uva: Montepulciano 100%

Formato: 75 cl

Madera: 24-26 meses en roble.

Premios y Puntuaciones: 

Grado alcohólico: 14,5 % Vol.

Temperatura de servicio:

Notas de cata: Color rosso rubino intenso, col passare degli anni tende al granato. Profumo: di mora, ricorda frutti e fiori appassiti con tendenza all’etereo. Gusto: è un vino di grande stoffa, tannini morbidi, si esprime vellutato e forbito per incontri esaltanti con salse molto importanti.

Maridaje: Si esalta con carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi maturi, gorgonzola.

Elaboración: Il vigneto Zanna è uno degli ultimi ad essere raccolto, dopo un forte diradamento ed una meticolosa selezione delle uve; viene prodotto soltanto nelle annate migliori. Le uve vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura non superiore ai 30°C. Completata la fermentazione malolattica il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia da 25 hl circa dove rimane 24-26 mesi.