Bodega: Guicciardini Strozzi
Nombre del vino: San Giminiano Vin Santo
Tipo de vino: dulce
Denominación y zona de producción: Toscana
Variedad de uva: Trebbiano, Malvasia, San Colombano
Formato: 75 cl
Grado alcohólico: 16% Vol
Temperatura de servicio:
Notas de cata: Color: amarillo ámbar, con bonitos reflejos brillantes. Nariz: rico y penetrante con notas de frutos secos, avellanas y almendras tostadas. Sabor: armonioso, agradablemente dulce, con un posgusto elegante y limpio.
Maridaje: ideal con las galletas «Cantucci»
Elaboración: Respetuoso con la antigua tradición toscana, este vino se produce a partir de una selección seleccionada de uvas Trebbiano y Malvasia, cuidadosamente secadas en bastidores. Después de la vinificación, el Vin Santo envejece durante más de 4 años en toneles ligeramente rebosantes, colocados en los desvanes de Cusona. Descendiente directa de Lisa Gherardini del Giocondo, la mujer inmortalizada por Leonardo da Vinci en su célebre cuadro La Gioconda, y emparentada desde hace siglos con el linaje de Sir Winston Churchill, la familia Gucciardini Strozzi elabora vinos en varios de los mejores enclaves del vino italiano. Este vin santo procede de san Gimignano (Siena), donde dejan secar las uvas sobre esteras de caña hasta el mes de enero. Tras la fermentación, los vinos pasan un mínimo de cinco años en pequeñas barricas de roble, donde desarrollan su rica gama de matices.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.