Semola rimacinata

Formato: 1 kg

Descripción y consejos de uso: color amarillento, granulosa, buena elasticidad del gluten. Ideal para pasta artesanal, pasta fresca, pan de trigo duro tipo Altamura y para espolvorear la mesa de trabajo del “pizzaiolo”.

Tipo de harina: semola de trigo duro

Proteinas: 12,50%

Fuerza: W 250 min

Elasticidad: P/L 2,30 max

Ingredientes:

Alergenos: gluten.

Marca: Mulino Caputo Napoli.

Conservación: Lugar fresco y seco.