Lupo Meraviglia Tre di Tre

Bodega: Botter

Nombre del vino: Lupo Meraviglia Tre di Tre

Tipo de vino: Tinto – Rosso

Denominación y zona de producción: Puglia IGT

Variedad de uva: Negroamaro, Aglianico, Primitivo

Formato: 75 cl

Madera: 4 meses en barricas

Grado alcohólico: 14,5%

Temperatura de servicio: 18-20 °C

Notas de cata: Rosso profondo , impenetrabile. Al naso il vino ha profumi di frutta rossa e confettura che si fondono con le noti dolci e speziate. Al palato si mostra con una grande struttura e persistenza con un piacevole finale tannico.

Maridaje: Ideale per primi piatti, carni rosse e grigliate.

Elaboración: La vinificazione avviene usando una tecnica di cantina per estrarre tutto il potenziale dalle bucce chiamata salasso. Questa operazione permette di concentrare le sostanze estrattive nel mosto dei vini rossi e consiste nel sottrarre all’assieme mosto e buccia una frazione liquida del composto. La diminuzione della quantità di liquido a contatto con le parti solide favorisce l’ incremento del colore, dell’estratto del vino (costituito per lo più da tannini) e dei sentori fruttati al naso molto intensi. Il vino ottenuto viene affinato dai 3 ai 6 mesi, la fermentazione malolattica è interamente svolta.

Negroamaro e Aglianico prima settimana di Settembre, Primitivo fine di Settembre

Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.