Formato: 1 kg
Descripción y consejos de uso: harina elástica con alto valor proteico, fácil de estirar. Harina calibrada con almidones de primera extracción y gluten resistente. La combinación con agua genera una masa brillante y consistente, para un sabor extraordinario.
Tipo de harina: «00»
Proteinas: 12,50%
Fuerza: W 260/280
Elasticidad: P/L 0,70 / 0,80
Ingredientes
Alergenos: Gluten
Marca: Mulino Caputo Napoli
Conservación: Lugar fresco y seco
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