Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G

Bodega: Campagnola.

Nombre del vino: , Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

Tipo de vino: Tinto

Denominación y zona de producción:

Variedad de uva: Corvina (40%), Rondinella (30%), Corvinone (30%).

Formato: 75 cl

Madera:

Grado alcohólico: 15% Vol.

Temperatura de servicio: 20 ºC

Notas de cata: rojo rubí profundo con tendencia al granate, bouquet característico, con notas de fruta roja madura e higos secos, ligeramente balsámico y especiado. En boca es equilibrado, refinado, con taninos suaves, fresco y sápido, afrutado y persistente.

Maridaje: con grandes asados, caza y quesos curados, pastas con alubias, estofados de carne. La tradición lo dice: risotto con Amarone. Atemporal como un vino de meditación.

Elaboración: