Descripción

Un clásico blanco del Véneto con alma floral

El San Michele Soave Classico DOC es un vino blanco 100% Garganega, cultivado en los viñedos de la zona clásica de Monteforte d’Alpone, en el corazón del Véneto. Este Soave de perfil delicado y equilibrado está pensado para quienes buscan la expresión más fina y auténtica de esta denominación histórica.

Aromas florales y frescura envolvente

A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante, y en nariz revela una elegante paleta aromática donde destacan las flores de campo como la camomila, el saúco (sambuco) y el iris. En boca es fresco y agradable, con una textura ligera que deja paso a un final almendrado suave, típico de los mejores Soave.

Versátil y fácil de maridar

Gracias a su perfil aromático delicado y su grado alcohólico moderado (12%), este vino es ideal para disfrutar en múltiples ocasiones. Marida a la perfección con aperitivos, pescados blancos, mariscos o carnes blancas. También funciona de maravilla con platos vegetarianos suaves o una focaccia tradicional.

Elaboración respetuosa y artesanal

La vinificación se realiza “en blanco”, fermentando a baja temperatura (16-18 °C) en depósitos de acero inoxidable, durante 8 a 12 días. Esta técnica permite conservar intactos los aromas naturales de la Garganega y mantener su frescura característica. Las uvas se recolectan a finales de septiembre, con una producción limitada de 125 quintales por hectárea, lo que garantiza concentración y calidad en cada botella.

Perfecto para disfrutar frío

Sírvelo entre 10 y 12 °C para resaltar su expresión floral y su textura ligera. Este vino blanco soave classico es una excelente elección para quienes desean explorar la tradición vinícola veneciana sin renunciar a la modernidad del paladar actual.