Descripción

Un blanco con la luz de Cerdeña

Soprasole Vermentino di Sardegna DOC es la expresión más luminosa del Vermentino, uva autóctona que encuentra en la isla de Cerdeña su hogar ideal. Este vino blanco se elabora por la histórica bodega Pala, activa en Serdiana desde 1950, y rinde homenaje al paisaje mediterráneo que la rodea: costas escarpadas, suelos calcáreos y brisas marinas.

Un Vermentino floral, salino y refrescante

A la vista, se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos verdosos. En nariz, es floral y persistente, con toques de lima, hierbas mediterráneas y flores blancas. En boca, muestra una textura suave, frescura cítrica y una agradable salinidad que invita a beber. La influencia de la macchia mediterránea (vegetación local) se nota claramente en su perfil aromático.

Elaboración precisa y respeto al territorio

El vino se obtiene de uvas Vermentino 100% procedentes de viñedos de 45 años en la zona de Is Crabilis (Ussana), a 150-180 metros de altitud. Tras una prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras naturales. Posteriormente, el vino reposa durante cuatro meses sobre lías finas, también en acero, para ganar cuerpo y complejidad.

Maridajes sugeridos

Gracias a su equilibrio entre frescor, salinidad y elegancia floral, Soprasole combina especialmente bien con:

• Mariscos y pescados de carne blanca

• Pastas y minestroni de verduras

• Arroces marineros

• Sushi, ceviche y platos asiáticos suaves

• Aperitivos y tablas ligeras

Comprar Vermentino en Madrid

Si buscas un vino blanco italiano auténtico, elegante y con alma mediterránea, Soprasole Vermentino di Sardegna DOC es una gran elección.
Compra online en Alimentari Marco y recíbelo directo desde Madrid a tu casa en 24/48h con todas las garantías.