Descripción

Del sol de Salento, directo a tu mesa

Estos tomates secos italianos artesanos son un tesoro del sur de Italia. Cultivados entre abril y mayo en la zona de Lecce, en pleno corazón del Salento, se recolectan a mano en los meses más calurosos del verano, cuando han alcanzado su punto óptimo de maduración. Luego se lavan, se cortan cuidadosamente y se colocan al sol con sal marina para un secado natural, siguiendo una tradición que transforma 10 kg de tomate fresco en 1 solo kilo de sabor concentrado.

Una conserva artesanal con ingredientes seleccionados

I Contadini los embota en aceite de oliva virgen extra junto con alcaparras, guindilla, ajo, hierbas aromáticas, vinagre de vino, sal, azúcar y zumo de limón. Todo sin aditivos artificiales ni prisas industriales. El resultado es un producto equilibrado, con una textura carnosa, un sabor intenso y especiado, y ese punto justo de acidez y dulzor que lo hace único.

Formato ideal y usos en cocina

Este frasco de 230 g es perfecto para tener en tu despensa y disfrutar en mil preparaciones. Estos tomates secos italianos artesanos son una auténtica delicia para dar vida a ensaladas, pastas, focaccias o aperitivos gourmet. Su sabor profundo y su textura firme los hacen destacar incluso con un simple pan crujiente.

🍽️ Ideas con pomodori lunghi essiccati

• Ensalada de burrata, tomates secos y rúcula

• Tagliatelle con tomates secos, alcaparras y aceite picante

• Tosta con stracciatella y tomates secos troceados

Información adicional

Formato: 230 g
Marca: I Contadini

Ingredientes: tomates largos secados al sol, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, guindilla, ajo, hierbas aromáticas, vinagre de vino, sal, azúcar, zumo de limón.

Verifica siempre el listado actualizado de ingredientes directamente en el envase.

Alérgenos: no contiene.
Conservación: conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto, guardar en la nevera y consumir pronto.