Descripción

Un clásico vegetal con origen en el Salento

Este paté de alcachofas artesano italiano se elabora a partir de la variedad violetto brindisino, típica del Salento. Se trata de una alcachofa pequeña, sin espinas, con un sabor especialmente dulce, delicado y tierno. Cultivada en la zona de Ugento, en el sur de Puglia, donde el mar, el sol y el viento favorecen un producto de calidad excepcional, se recoge y transforma artesanalmente en menos de ocho horas tras la cosecha.

Textura cremosa, sabor equilibrado

Para crear este paté vegetal, las alcachofas se procesan manualmente, se combinan con un poco de cebolla y unas alcaparras, y se enriquecen con aceite de oliva virgen extra. El resultado es una crema suave, dulce y ligeramente salina, perfecta para untar o integrar en platos gourmet.

Formato y usos culinarios

Presentado en tarro de 100 g, este paté de alcachofas artesano italiano es ideal para aperitivos sobre pan tostado, crackers o focaccias, pero también para dar un toque vegetal y elegante a platos de pasta, arroces o pescados suaves.

🍽️ Ideas con paté di carciofi

• Crostini con paté, parmesano y ralladura de limón

• Pizza blanca con base de paté y mozzarella

• Pasta corta con paté de alcachofas y piñones tostados

• Sobre el pan con jamón cocido ahumado y stracchino.

Información adicional

Formato: 100 g
Marca: I Contadini

Ingredientes: alcachofas (Cynara scolymus L.) 70%, aceite de oliva virgen extra 25%, sal, zumo de limón.

Alérgenos: no contiene.

Verifica siempre el listado actualizado de los ingredientes directamente en el envase.

Conservación: conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz directa. Una vez abierto, guardar en el frigorífico y consumir en pocos días.