Descripción

Pasta rellena salchicha y friarielli: tradición y carácter napolitano

Nuestra pasta rellena «salsiccia e friarielli» es un homenaje a uno de los sabores más auténticos de Nápoles. Elaborada con harina de trigo blando, sémola de trigo duro y huevos frescos, encierra un relleno jugoso de salchicha italiana y friarielli —la verdura de invierno típica de Campania, similar a los grelos— combinados con queso rallado, cebolla, vino blanco, ajo y un toque de pimienta y aceite de oliva. El resultado es un bocado intenso, equilibrado y lleno de personalidad.

Ingredientes de calidad para una receta única

La selección de materias primas es esencial para lograr un relleno sabroso y natural. La salchicha aporta un toque rústico y aromático, mientras que los friarielli añaden ese matiz amargo característico que equilibra la grasa de la carne. Todo se mezcla con queso rallado y especias cuidadosamente medidas, para un sabor final redondo y lleno de matices.

Cómo cocinar y disfrutar tu pasta rellena salchicha y friarielli

Para una experiencia perfecta, hierve la pasta en abundante agua con sal durante 5 minutos. Escúrrela y sírvela con un buen aceite de oliva virgen extra o una salsa ligera que permita lucir el relleno. También combina de maravilla con una salsa de tomate casera o con mantequilla y salvia para un toque más delicado.

Ideas con pasta rellena salsiccia e friarielli

• Con salsa de tomate y parmesano para un plato napolitano 100%

• Salteada en mantequilla con salvia y nueces picadas

• Con un pesto ligero para realzar el sabor del relleno

• Acompañada de un vino tinto joven o un blanco con buena acidez

Formato: venta a granel por peso
Conservación: refrigerado
Alergenos: trigo, huevo, queso

Formato: venta a granel por peso.